¿Qué se necesita para comenzar desde cero en un país desconocido y levantar un restaurante que hoy representa la cultura mexicana en Montreal? En este episodio de Pláticas con Diego, conocemos la poderosa historia de Ángela, una madre soltera, abogada de profesión, que lo dejó todo para emigrar a Canadá junto a sus tres hijos. Sin ayuda, sin pareja, sin dinero… pero con muchas ganas de salir adelante. Hoy, es la creadora de Le 514, un restaurante que no solo sirve comida auténtica mexicana, sino que también se ha convertido en un punto de encuentro, comunidad y apoyo para mujeres emprendedoras latinas en Montreal.
🍲 Desde lavar platos y dormir en su auto… hasta organizar banquetes para el consulado mexicano. 💬 Temas que tocamos en esta charla:
🔹 Su experiencia como inmigrante sola con hijos
🔹 Cómo nació el restaurante Le 514 durante la pandemia
🔹 El poder de apoyar a otras mujeres emprendedoras
🔹 Lo difícil (y lo hermoso) de construir el sueño canadiense
🔹 Eventos como “Despechadas” y bazares comunitarios
✨ “El que trabaja en Canadá, sí sale adelante… pero hay que sacrificar TODO.”
📍 Si estás en Montreal, visita Restaurant Le 514 en 3509 Boul. Saint-Laurent y prueba comida auténtica como en casa.
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Instagram: @le514restaurant Web: www.comidamexicana514.com
