Cada primavera, cuando el frío comienza a ceder y la nieve se derrite lentamente, los bosques de Quebec se llenan de vida… y de jarabe de arce.
Es la temporada de las cabañas de azúcar, una tradición que va más allá de lo gastronómico: es una celebración de identidad, comunidad y puro sabor canadiense.
¿Estás listo para sumergirte en el dulce mundo del “sirop d’érable”? Aquí te contamos dónde ir, qué probar y por qué esta experiencia es imperdible si vives o visitas Montreal.

🏡 ¿Qué es una cabaña de azúcar?

Las cabanes à sucre nacieron como lugares donde se producía el jarabe de arce de forma artesanal. Con el tiempo, se convirtieron en espacios festivos donde locales y visitantes disfrutan banquetes tradicionales, paseos por el bosque, música folclórica y momentos inolvidables.
La experiencia puede ir desde un almuerzo familiar con sirope y tortitas, hasta menús gourmet de chefs reconocidos.

📍 Las mejores cabañas cerca de Montreal

🍂 Sucrerie de la Montagne – Rigaud

Una de las más emblemáticas. Estilo rústico, estufas de leña, paseos en carruaje y hospedaje en cabañas de madera.
🎯 Aprox. 50 min de Montreal
🌐 sucreriedelamontagne.com

🐐 Cabane à Sucre Bouvrette – Saint-Jérôme

Ambiente familiar desde 1947, con trenecito por el bosque, animales y menú tradicional que encanta a niños y adultos.
🎯 Aprox. 40 min de Montreal
🌐 cabaneasucrebouvrette.com

🌲 Cabane du Pic Bois – Eastern Townships

Ideal para quienes buscan autenticidad sin multitudes. Jarabe artesanal, tradición familiar y mucha tranquilidad.
🎯 Aprox. 1h de Montreal
🌐 cabaneaupicbois.com

🍽️ Au Pied de Cochon – Cabane à Sucre – Mirabel

Si eres foodie, este es el lugar. Creaciones del chef Martin Picard con jarabe de arce en su máxima expresión gastronómica.
🎯 Aprox. 1h de Montreal
🌐 cabaneaupieddecochon.com

🌾 La Cabane d’à Côté – Saint-Benoît

Más íntima, campestre y elegante. Ideal para quienes buscan una experiencia más relajada con productos locales.
🌐 lacabanedacote.com

🎉 Bonus en la ciudad: Cabane Panache – Verdun

¿No puedes salir de la ciudad? No pasa nada. El barrio de Verdun se convierte en una cabane urbana con fogatas, música en vivo, comida callejera y sirope por doquier.
🌐 cabanepanache.com

📝 Consejos para disfrutar tu visita

• Reserva con anticipación: ¡estas cabañas se llenan rápido!

• Llega con hambre… y con ropa cómoda.

• No te pierdas la “tire d’érable” (el sirope en nieve).

• Lleva botas si vas al bosque.

✨ Cierra el invierno con sabor

La temporada de cabañas de azúcar es una invitación a reconectar con lo esencial: buena comida, buena compañía y un paisaje que solo Quebec puede ofrecer. Ya sea con amigos, en familia o en pareja, esta tradición nunca falla.